少年白髮者越來越多，這種看似“未老先衰”的假像，為人們的正常生活增添了幾許煩惱與憂慮。頭髮由黑變白，一般是由於毛髮的色素細胞功能衰退造成，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭髮就完全變白了。正常人從35歲開始，毛髮色素細胞開始衰退。而有的人20多歲就白了，醫學上稱少年白髮，俗稱“少白頭”。決定頭髮顏色的是頭髮中色素顆粒的多少，後者與發根乳頭色素細胞的發育生長情況有關。
現代醫學認為，少年白髮的原因是多方面的，其發生的遲早、多少和進展的快慢因人而異；並受環境、營養條件的影響和遺傳的控制。一般來說，父母頭髮白得早，子女往往也早生白髮。少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。中醫學則認為，此疾病主要是由於血熱、肝腎不足、氣血虧損所致。日常飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。近年來科學家研究發現，頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭髮含鎳量增多時，頭髮就會變成灰白色；金黃色的頭髮中含有鈦；赤褐色的頭髮中含有鉬；棕紅色的頭髮中除含有銅外，還含有鈦。由此可見，微量元素與頭髮的顏色有密切關係。
目前沒有治療少白頭的有效藥物，為了防止少白頭的過早出現，在飲食上應注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝髒、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪幹和幹豆類等。另外還要注意B族維生素的攝入，醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物，因為，黑色素的形成過程，是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而形成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。此外，經常吃一些有益於養發烏髮的食物，增加合成黑色素的原料。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭髮色澤的保健有益。
相反，還要忌煙、酒、油膩、燥熱及辛辣刺激的食物，忌過量食糖。
青少年白髮者不必為這些少白髮而過分煩惱，本病並不意味著未老先衰，不必為此憂心忡忡，應保持心境平和，豁達開朗，精神愉快，勞逸結合，避免精神刺激和精神緊張。
□ 民建聯醫療部 王艷杰