肝臟被稱為“人體的化工廠”，是重要的解毒器官，也是人體中最大、含蛋白質最多的臟器。如果肝臟中蛋白質不足就會形成脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病；在中醫上，人們把肝腎比喻為內源，稱腎為水臟，肝為木臟，俗話說：水生木，腎氣充沛才能導致元氣充沛，元氣充沛五臟安和。
      肝也是人體內最大的腺體，主要有6大生理功能：1、製造膽汁;2、糖的代謝; 3、蛋白質的代謝;4、脂肪的代謝;5、解毒功能;6、水和激素的平衡。
      除上述功能外，酒精主要由肝代謝分解，酒精中毒對肝內甘油三脂的代謝有直接作用，會使肝內脂肪氯化減少，發展成脂肪肝、肝硬化，這些情況都是中青年男性健康的頭號殺手。
     肝火過剩的人通常易發脾氣、暴躁、眼花、眼干澀，因為“肝”開竅於“目”，眼能視物，有賴于肝氣疏泄，肝血乳眼，眼為心靈窗口，肝火大則傷目，所以“養肝”的同時也是“養目”。為防止氣旺，多食蔬菜、水果，少油膩、辛辣，也可以調脾養肝，例如：多食羊肝、豬肝、菊花茶都是清肝明目的最佳選擇；春天運動也很重要，走路、散步、大步走都可以防止脂肪肝，肝為12經脈中的1脈，穴位多在足部、膝蓋，所以多走路適宜於養肝調血；另外，人在臥位時血歸肝，臥位比站立時肝臟血多30%，可見充足的睡眠對養肝至關重要。
     由此看來，人們毫無懸念的“春季養肝”實為重要的養生之首選。中醫記載：“肝為將軍之冠，肝熱調達，怒氣傷肝，肝淤氣泄”。所以調整心態，學會包容，樂觀處事，也是養肝的良藥之一。春天來臨，陽光明媚，萬物復甦，陽氣外溢，人體內的陽氣也在外溢，這時肝氣最活躍，也就成為養肝護目的最佳季節。

   □  民建聯醫療部 王艷傑