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[健康生活]“假紫砂”會否危害健康?

发表时间: 2010-05-25

        內地美的“紫砂門”事件在社會上引起極大反響。從此次事件來看,紫砂煲不含紫砂,使用的原材料根本不是紫砂。
  有市民得知紫砂鍋出問題後萬分緊張,擔心買到的也是假貨,同時擔心假紫砂會否危害健康。營養師許欣築認為,紫砂含鐵的原理與鐵鍋相似,由於烹調用具含鐵的元素很難被人體吸收利用,“單靠紫砂鍋、鐵鍋難以補充人體所需微量元素。”
  “偽紫砂”鍋用田土、黃土、黑土等普通陶土,添加鐵紅粉、二氧化錳等化學顏料配製加工而成,這些以田土為主的偽造原材料是否會分解出有毒元素,危害人體健康。許欣築表示,一般陶土、瓷料對人體傷害不大,但如果在生產過程中品質控制不嚴格,產品摻雜了有害雜物,就會威脅人體建康。
  真正的紫砂都是來自唯一一個地方——江蘇宜興 ,但現在該地區紫砂主礦已基本枯竭,即使周邊地區的一些小礦有一定的存量,也幾乎被政府嚴格控制,處於封存的狀態。  
  專家提醒消費者在選購紫砂產品過程中,首先是不能貪便宜,其次是要多觀察。一般紫砂產品摸上去,手感應該有細沙的感覺,不可能太滑。